feat(B01): 모달 바깥 클릭 닫기 + 회사 로고 기본 연결

- 모달 닫기 규칙 일원화 — 바깥 클릭·Esc·[취소] 모두 같은 경로(attachModalDismiss).
  고친 게 있으면 공용 showConfirmDialog 로 한 번 묻고, 없으면 바로 닫음.
  껍데기 세 곳(Modals·AssetPicker·TempModal) 모두 적용.
- 확인창 z-index 토큰 --z-confirm(1050) 신설 — 모달(1000) 뒤에 깔리던 문제 해소.
- 프로젝트 로고 칸에 회사 기본 연결 표시 — 프로젝트 값이 비면 회사 로고를
  「회사 기본 로고 · <자산명>」으로 보이되 저장값은 계속 null(연결 유지).
  [기본으로] 로 전용 로고 해제. 남의 회사 프로젝트에는 기본을 내밀지 않음.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

ui_template/ui_template_theme.css

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   --z-dropdown: 200;
   --z-overlay: 900;
   --z-modal: 1000;
+  /* 확인창은 모달 위에 떠야 한다 — 모달 닫기 확인이 모달 뒤에 깔리면 못 누른다. */
+  --z-confirm: 1050;
   --z-toast: 1100;
 
   /* ---------------------------------------------------------------------------