feat(B04): 도엽 서피스 기본 보간을 라플라스로 확정한다

2026-08-30 사용자 확정. LAS 없이 설계할 때 WF1이 자동 확정하는
sheet_* 모델이 이 값을 따른다(B03_FileInput_Service_WF1).

라플라스는 5m 선 재추출 평면 이탈이 2m 초과 2.6%·95% 0.74m 로 6종 중
가장 작고, 평탄 셀도 0.235%로 TIN 계열(8~10%)보다 낮다.

config/config_system.py

@@ -198,8 +198,8 @@ SHEET_SURFACE_METHODS = [
     ).split(",")
     if method.strip()
 ]
-# 확정에 쓸 기본 방식 — 비교 후 사용자가 정한다.
-SHEET_SURFACE_DEFAULT_METHOD = os.getenv("SHEET_SURFACE_DEFAULT_METHOD", "multires")
+# 확정에 쓸 기본 방식 — 라플라스 (2026-08-30 사용자 확정).
+SHEET_SURFACE_DEFAULT_METHOD = os.getenv("SHEET_SURFACE_DEFAULT_METHOD", "laplace")
 
 # 일반 사용자 WF1 자동 확정 기본값
 SURFACE_CONFIRM_DEFAULT_FILTER = os.getenv("SURFACE_CONFIRM_DEFAULT_FILTER", "csf")